お店について

高知県四万十町にて、夫婦で洋菓子店『お菓子工房笑美』を11年間営んでいました

(妻は横浜生まれの高知県育ち、私(夫)は千葉県生まれの千葉育ち)

 

フルーツを使ったシンプルなケーキやバースデーケーキが人気で、町外県外からのお客様も多くいらっしゃいました

 

果樹栽培に携わりたい夢もあり、生産者という第二の人生を選択

色々な条件も重なり、安曇野の地へ移住

 

2018年8月に、かぼちゃやま農場内にて『かぼちゃやまスイーツカフェ』をオープン

主に妻がケーキ作り、私(夫)は農場でフルーツ栽培に携わり、時々ケーキ作り

 

 

農場の前には『安曇野ちひろ美術館』があります

 

『本当の幸せに満ちた平和な世界にしたい』

という想いが、『いわさきちひろ』と同じで

ちひろの心の故郷である、この松川村の地で

平和のリレーのバトンを受け取り

北アルプス山麓で育つフルーツとスイーツで

世界を幸せに導きたいです

 

失敗もあると思います

でもより良い物を目指し

日々進んで行きます